先日、新しいメニュー表に使う、パスタの撮影に行ってきました。

創業して間もない頃は私自身が一眼レフを肩にかけ、柏中のお店を飛び回って撮影をしていた時期もありました。 光の角度を気にして皿を動かし、湯気がきれいに写る瞬間を狙ってシャッターを切る。 そのような事も夢中でやっていました。

でも今は、頼もしい社員さんたちが最新のカメラや照明、パソコンやレフ板等をしっかり使いこなし、 料理の “おいしさが伝わる一枚” を撮ってくれます。技術もセンスもどんどん磨かれ、本当に心強いです。

今回撮ったパスタの写真も、麺のツヤ、ソースの質感、湯気の柔らかさ・・・ どれも美味しさが伝わる写真が撮れたと思います。

撮影後は、その写真を使ってメニュー表をデザイナーがデザインします。

チームで良いものをつくっていく。 仕上がりが楽しみです！